Dýňové hromádky v čokoládě

20 KUSŮDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA HROMÁDKY

150 g rozmixovaných sušenek typu BeBe
1/3 středně velké dýně Hokkaido
100 g lučiny
80 g sýru Philadelphia
30 g moučkového cukru
¼ lžičky perníkového koření

SUROVINY NA POLEVU

250 g bílé čokolády
20 g olivového oleje

SUROVINY NA DOZDOBENÍ

Ořechy

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Papír na pečení

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA DÝŇOVÉ PYRÉ

11/3 středně velké dýně Hokkaido nakrájejte i se slupkou na kousky, lehce pokapejte olivovým olejem, rozložte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 185˚cca 25 až 30 minut doměkka, pak rozmixujte a nechte vychladnout.

POSTUP NA HROMÁDKY

1Prošlehejte vše krom sušenek. Poté vmíchejte sušenky (2 lžíce sušenek si nechte na posyp).
2Směs dejte na cca půl hodiny do mrazáku. Následně formujte malé kuličky o velikosti blížící se pingpongovému míčku a dejte na 2 hodiny do mrazáku.

POSTUP NA POLEVU

1Na polevu rozehřejte čokoládu s olejem nad mírnou vodní lázní (miska se nesmí dotýkat hladiny vody). Hladkou a lesklou směs nechte mírně zchladnout (na tělesnou teplotu).
2Vyndejte kuličky z mrazáku a pomocí vidličky, na kterou kuličku vždy položíte, ponořte do polevy, nechte nad miskou trochu okapat a otřete stékající polevu (spodní část vidličky) o hranu misky. Položte na pečící papír, posypejte trochou sušenkového prachu nebo dozdobte oříškem. Nechte v lednici ztuhnout.

Under Cake Pressure

Za blogem Under Cake Pressure se skrývají dvě sestry, které pojí vášeň k tvoření dezertů. Veronika s Alžbětou vytváří pro Rohlík exkluzivní recepty, a tak si na jejich dobrotách můžete smlsnout i vy!