Nộm miến tôm - Salát se skleněnými nudlemi a krevetami

2 PORCEDo hodinkyHitovka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

150 g skleněných nudlí
1/2 mrkve na nudličky
1/3 okurky na nudličky
Hrstka mungo klíčků
Hrstka nasekaného koriandru
Hrstka nasekané jarní cibulky
Nadrcené arašídy na zdobení
Sezam na zdobení
1⁄2 Chilli papričky
Kousek nasekaného zázvoru
Kousek nasekaného česneku
150 g krevet
Rýžový ocet

SUROVINY NA ZÁLIVKU

3 lžíce sójové omáčky
1 lžíce rybí omáčky
2 lžíce třtinového cukru
2 lžíce sezamového oleje
1⁄2 Chilli papričky
1 najemno nasekaný kousek zázvoru
1 najemno nasekaný stroužek česneku

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Mrkev a okurku nakrájejte na nudličky.
2Mrkev dejte do misky a přidejte 1 lžíci cukru, 1 lžíci rýžového octa a rybí omáčky. Nechte odležet.
3Nudle zalijte vroucí vodou, přiklopte na 3 minuty a sceďte. Nechte odkapat, pak nudle nakrájejte na menší kousky (cca 3 – 4 cm dlouhé).
4Nudle, mungo klíčky, mrkev, nasekanou cibulku a koriandr přidejte do mísy.
5Salát zalijte zálivkou, kterou připravíte smícháním všech ingrediencí. Pořádně promíchejte.
6Krevety orestujte na česneku a zázvoru, dochuťte rybí omáčkou, solí a pepřem. Krevety naservírujeme na salát.
7Arašídy opražte, nechte vychladnout a poté je rozdrťte, ale nechte je na větší kousky.
8Posypte na naservírovaný salát arašídy a sezam. Salát dle chuti dosolte, opepřete.

Marcela Vuong

Vietnamské speciality z kuchyně Marcely Vuong vás přenesou až do samotného srdce Asie. Marcela provozuje oblíbenou školu vaření a naučí vás, jak na ty nejlepší vietnamské recepty.