Quesadillas s kuřecím masem

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

QUESADILLAS

380 g kuřecích stehenních řízků
70 g slaniny nakrájené na plátky
4 kukuřičné tortilly Ø 21 cm
4 plátky sýra čedar nebo gouda
2 lžíce olivového oleje
300 g rajčat
100 g červené papriky
4 lžíce lístků koriandru
4 papričky jalapeño
sůl

K PODÁVÁNÍ

4 lžíce zakysané smetany
4 lžíce guacamole

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM

Tohle jídlo nejlépe doplníte svěžím, lehkým vínem. Vybírat můžete z šumivých, bílých, růžových i červených.

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

Postup

1Maso osolíme z obou stran, položíme na rozpálený gril a ogrilujeme z obou stran doměkka. Hotové maso položíme na prkénko a necháme 3 minuty odpočinout. Poté ho nakrájíme na plátky silné 0,5 cm.
2Rajčata nakrájíme na plátky. Papričky jalapeño nakrájíme na tenká kolečka. Papriku očistíme, odstraníme semínka a dužninu nakrájíme na nudličky silné 0,5 cm. Slaninu ogrilujeme na rozpáleném grilu dozlatova.
3Na polovinu každé tortilly položíme část rajčat, na ně část nakrájeného masa, papriky, koriandr a 1 lžíci guacamole. Na ně dle chuti přidáme papričku jalapeño. Přidáme část slaniny a 1 plátek sýra a každou tortillu přehneme napůl.
4Takto připravené tortilly položíme na rozpálený gril, přiklopíme a grilujeme 2 minuty.
5Podáváme se zakysanou smetanou a guacamole.

Tip

Guacamole si můžete připravit podle receptu Romana Vaňka, který najdete na Rohlík Chef v kategorii ovoce, zelenina a houby.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef