Morbidi

Morbidi Aged ricotta

Čerstvý syrovátkový sýr z ovčího mléka vyrobený dle italské receptury. Vyrábí se z převařené syrovátky, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě mozzarelly. Ricotta je velmi měkká a lehká.

Obsah sušiny: 63 %. Obsah tuku v sušině min. 43 %.

Použití

Sýr je vhodný k nastrouhání na těstoviny.

O výrobci

Morbidi je italská společnost, která byla založena již roku 1925 v malé mlékárně na Starém Městě v Sieně. Od té doby se pro místní obyvatele stalo jméno Morbidi synonymem pro „dobře se najíst“. V průběhu let byla rodina Morbidi vždy schopna inovovat v souladu s nejstaršími místními tradicemi. Dnes se firma specializuje na výrobu kvalitních sýrů a uzenin. 

Skladování

Skladujte při teplotě 4–⁠14 °C.

Výrobce

Salcis s.a.s. di Morbidi A. & C.
Strada Provinciale Colligiana
33 – 53035 Monteriggioni SIENA
Itálie