Pršuto panenka se vyrábí z nejjemnějšího vepřového masa z panenské svíčkové. Zraje několik týdnů a postupné vysoušení zaručuje dlouhodobou trvanlivost této populární svalové partie. Její vynikající chuť podtrhuje jalovec, pepř, vavřín a také výrazný koriandr spolu s jemným zauzením bukovým dřevem.

Použití

Servírujte nakrájenou na tenké medailonky. Velmi dobře se páruje s polosuchým a suchým bílým vínem.

Po rozbalení uchovávejte pršut v chladném prostředí nejlépe zavěšen tam, kde mírně proudí vzduch. V takovémto prostředí, například větraný sklípek nebo komora, vybalen a zavěšen vydrží i několik měsíců.

O výrobci

Inspirací pro pršutérii Chovaneček je italská cesta – cesta slunce, vína, dobrého jídla a rodiny. Snaží se, aby jejich výrobky měly vždy ještě nějaké další benefity. Kvalita a řemeslnost uzenářských výrobků by měla být samozřejmostí, předností pak chuťové či tvarové odlišnosti. Nejnověji pak pracují jako jedni z prvních na odstranění většiny zbytečných éček tak, aby šli naproti zdravému způsobu života.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě do 5 °C.

Výrobce

Chovaneček s.r.o.
Novobranská 87/14
412 01 Litoměřice
Česká republika