Konzumní brambory typu C po uvaření moučnatí a rozsýpají se, díky čemuž jsou nejvhodnější pro přípravu kaší a těst. Pozdní brambory jsou brambory sklizené po 30. červnu.

Použití

Varný typ C se používá především na kaše nebo těsta, využijete ho ale i při přípravě hranolek, bramboráků nebo placek.

Nechte se inspirovat recepty od Romana Vaňka! Tyto brambory můžete využít např. v receptu na bramborovou kaši, bramboráky, bramborové šišky nebo bramborové knedlíky se strouhankou.

Skladování

Hlízy brambor je nutno skladovat ve tmě, v suchu a chladu, nikoli však mrazu. Ideální podmínky jsou při teplotě 4 až 6 °C, nad 6 °C se zvyšuje fyziologická činnost a relativní vlhkosti kolem 55 %. Důležité je také dobré větrání.