E161f - Rhodoxantin

Description

Jedná se o červené přírodní barvivo, které se nachází přirozeně v některých druzích rostlin jako např. v semenech tisu. V lidském těle působí, podobně jako ostatní karotenoidy, pozitivně jako antioxidant. Ve vodě je rozpustné jenom částečně.

Usage

Používá se velmi zřídka, např. v kosmetice, cukrovinkách, vegetariánských jídlech.

Production

Získává se syntetickou cestou z přírodních zdrojů, např. z tisu.

Side effects

Žádné negativní účinky nejsou známy.

Sources

Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]
Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray [ link ]

Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.

Additives