E128 - Červeň 2G ( Cl potravinářská červeň 10, Azogeranin )

Description

Syntetické modročervené barvivo, které spadá do skupiny tzv. azobarviv. Je zakázáno v USA, Kanadě, Japonsku a Austrálii. V ČR (EU) zakázána od roku 2008. Tradiční přísada do uzenin ve Velké Británii.

Usage

Můžeme ho nalézt v uzeninách, zavařeninách a nápojích.

Production

Synteticky z uhelného dehtu.

Side effects

Toto barvivo je v podezření, že ovlivňuje fungování hemoglobinu a mohlo by i jinak ovlivnit lidské zdraví.

Sources

Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]
Éčka v potravinách, V. Klescht, I. Hrnčiříková, L. Mandelová [ link ]

Database of additives is provided by the Fair Food independent organization.

Additives