Chicken curry soup with peas

4 ServingsDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS FOR CROUTONS

2 starší rohlíky
80 g másla

INGREDIENTS FOR SOUP

200 g uvařeného kuřecího masa
200 g konzervovaného hrášku
40 g másla
1 l kuřecího vývaru
200ml smetany, min. 31%
1 lžíce hladké mouky
1,5 lžíce koření kari
sůl

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

INSTRUCTIONS FOR CROUTONS

1Troubu rozehřejeme na 180 °C.
2Rohlíky nakrájíme na kostky o hraně 1 cm, vložíme je do pekáčku, přidáme máslo a pekáček vložíme do rozehřáté trouby na 12 minut, než krutony zezlátnou. Občas promícháme

INSTRUCTIONS FOR SOUP

1Kuřecí maso nakrájíme na kostky o hraně 1,5 cm.
2V kastrolu na nižším ohni zpěníme máslo. Přisypeme mouku a za stálého míchání restujeme 2 minuty. Přidáme kari a mícháme 1 minutu.
3Přilijeme vývar, důkladně promícháme, přivedeme k varu, stáhneme oheň pod třetinu a za občasného zamíchání vaříme 12 minut. Přidáme smetanu a nakrájené maso a vaříme další 3 minuty.
4Přidáme scezený hrášek, dle chuti osolíme a necháme 1 minutu přejít varem.
5Podáváme s krutony.

Tip

Nejlepší je, když použijete maso obrané z kostí z kuřecích částí, ze kterých se vařil vývar.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef