Tiramisu

4–6 ServingsDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

150 g cukrářských piškotů
400 g mascarpone
130 g smetany (min. 30%)
130 g moučkového cukru
150 ml silné kávy (espresso)
100 ml likéru Amaretto
kakao na posypání

PAIRING DISHES WITH COFFEE

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

INSTRUCTIONS

1Smetanu vyšleháme dotuha.
2Mascarpone vyšleháme v robotu s moučkovým cukrem. Opatrně ručně vmícháme ušlehanou smetanu.
3V široké misce smícháme kávu a Amaretto. Piškoty postupně namáčíme do ochucené kávy tak, aby roztok nasály, ale nerozpadly se.
4Dno mísy vyložíme polovinou namočených piškotů, potřeme je polovinou vyšlehaného mascarpone, poklademe ho zbylými piškoty a potřeme zbývajícím krémem.
5Dáme do lednice vychladit alespoň na 2 hodiny. Před podáváním posypeme kakaem.

Tip

Potřebujete mísu o rozměrech 17 × 20 cm. Tiramisù je také možné připravit do sklenic jako jednotlivé porce. Část krému můžete dát do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a povrch dezertu ozdobit tak jako na fotografii.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef