Buy all ingredients right below the recipe
SUROVINY
- 1 větší cuketa (cca 300 g)
- 2 menší žluté cibule (2× cca 50 g)
- 2 g čerstvého kopru (můžete použít i sušený kopr)
- 1 hrst čerstvé petrželové natě
- 30 g ovesných vloček jemných
- 2 vejce velikosti M
- 80 g balkánského sýra
- 3 lžíce řepkového nebo slunečnicového oleje
- Sůl
- Pepř
The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.
POSTUP
- 1Cuketu nastrouhejte najemno, vložte do sítka, osolte a nechte 10–15 minut odležet, aby díky soli pustila přebytečnou vodu. Mezitím oloupejte a nakrájejte najemno cibule a nakrájejte najemno kopr a petrželovou nať. Jakmile cuketa pustí přebytečnou vodu, vymačkejte ji.
- 2Vymačkanou cuketu, nakrájenou cibuli, kopr i petrželovou nať dejte do větší mísy, přidejte ovesné vločky, vejce, sůl a pepř, poté do mísy rozdrobte balkánský sýr a vše promíchejte.
- 3Nyní si nachystejte větší nepřilnavou pánev a rozehřejte v ní 1 lžíci oleje. Následně si vezměte lžíci a z připraveného cuketového těsta tvořte přímo na pánvi placky o výšce přibližně 1 cm, které zvolna opékejte 4–5 minut z každé strany na mírném plameni. Poté placky z pánve vyjměte, rozehřejte v pánvi další lžíci oleje a stejným způsobem připravte další várku placek. Tímto způsobem postupně zpracujte všechno cuketové těsto (nám vystačilo celkem na 3 várky a spotřebovali jsme tedy celkem 3 lžíce oleje). Opečené placky odkládejte nejlépe na talíř s papírovou utěrkou, která z placek odsaje přebytečný tuk.
- 4Hotové placky ihned podávejte.
Jíme zdravě
Naučte se jíst bez výčitek.
Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené.
Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na
rychlé a zdravé vaření.
Autorka fotografie je Marie Bartošová