Pasta al tonno

POSTUP

• 1Do většího hrnce nalijte 2,5 l vody a na silném plameni vodu přiveďte k varu. Mezitím si oloupejte česnek a nakrájejte ho na plátky a následně nakrájejte na poloviny všechna cherry rajčátka. Až voda v hrnci začne vřít, osolte ji, vložte do ní těstoviny, plamen ztlumte na střední stupeň a těstoviny vařte 8⁠–⁠12 minut (nebo po dobu uvedenou na obalu těstovin).
• 2Mezitím si připravte větší pánev, nalijte do ní 2 lžíce oleje, přidejte nakrájený česnek, ančovičky a chilli vločky, zapněte mírný až střední ohřev a zahřívejte 3⁠–⁠5 minut, dokud se česnek nerozvoní a ančovičky zcela nerozpustí. Následně vše promíchejte, přidejte do pánve nakrájená cherry rajčátka a ustupte, protože rajčátka budou prskat. Směs opékejte další 2⁠–⁠3 minuty, dokud rajčátka nepustí šťávu.
• 3Touto dobou by se již měly dovářet těstoviny. Až se dovaří, odeberte z hrnce 100 ml vody, ve které se vařily, a zbytek vody z těstovin slijte. Jakmile cherry rajčátka v pánvi pustí šťávu, nalijte do pánve 100 ml vody z těstovin, přidejte do pánve ještě scezeného tuňáka a za stálého míchání celou směs zahřívejte ještě 1⁠–⁠2 minuty na mírném až středním plameni, dokud nezhoustne.
• 4Poté vypněte ohřev, přidejte do pánve uvařené těstoviny a listy bazalky a celý obsah pánve promíchejte. Výslednou směs dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem, znovu promíchejte, rozdělte na 3 talíře a podávejte.