Kuchařský box – Houbové risotto

POSTUP

• 1Bujónový prášek rozpusťte ve 400 ml vroucí vody.
• 2Na pánvi rozehřejte 2 lžíce (olivového) oleje a na mírném ohni vařte houbovou zeleninovou směs 3 minuty.
• 3K zelenině přidejte rýži a vývar a promíchejte.
• 4Pánev přikryjte pokličkou a počkejte, až rýže absorbuje většinu tekutiny.
• 5Mezitím si nakrájejte cherry rajčátka na čtvrtky.
• 6Po 20 minutách ochutnejte, zda je rýže uvařená.
• 7Přidejte kousky cherry rajčátek a polovinu sýrových hoblin a přidejte do risotta.
• 8Zahřívejte další 2 minuty.
• 9Risotto naaranžujte na talíře a navrch posypte zbylým sýrem jako ozdobu.