Vánoční pečená šunka

5 PORCÍDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

900 g uzené rolované plece nebo pražské šunky
100 ml ananasového džusu
1 pomeranč
3 lžíce javorového sirupu
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička mletého badyánu
Hrstka celého hřebíčku

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Troubu předehřejeme na 170 stupňů - dolní a horní ohřev. Kůži na šunce nařežeme na mřížku do hloubky zhruba půl cm. Do každého čtverce zapíchneme hřebíček.
2Jednu polovinu pomeranče nakrájíme na plátky a z druhé poloviny vymačkáme šťávu. Ananasový džus, šťávu z pomeranče, javorový sirup, zázvor a badyán společně smícháme.
3Do zapékací misky vyložené pečícím papírem vyskládáme plátky pomeranče. Na pomeranče položíme plec a zalijeme připravenou marinádou. Pečeme cca 1 hodinu. Každých 15 minut marinádou potíráme šunku.

Tip

Jako příloha se výborně hodí pečené brambory, nebo v troubě rozpečená bageta.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.