Míchaná tofu vajíčka

2 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

1 cibule
400 g silken tofu
2 lžíce lahůdkového droždí
1 lžička kurkumy
1 lžička černé soli
¼ lžičky mletého pepře
1 lžička oleje

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Cibuli nakrájíme nadrobno. Do pánve nalijeme olej a cibuli na mírném plameni osmažíme. Tofu rozmačkáme vidličkou a přidáme do pánve. Přidáme lahůdkové droždí a kurkumu. Dusíme několik minut, aby se vypařila tekutina. Dusíme do požadované konzistence. Před podáváním přidáme mletý pepř a černou sůl, která zajistí typickou chuť vajec.
2Pokud použijeme pevné tofu, do pánve přidáme 50 ml rostlinného mléka nebo smetany, abychom dosáhli stejné konzistence a směs nebyla vysušená.
3Podáváme s oblíbenou zeleninou a pečivem.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!