Kuřecí tikka masala

2 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

60 g tikka kari pasty
3 stroužky česneku
5 cm zázvoru
3 lžíce oleje
200 g řeckého jogurtu
400 g vykoštěného kuřecího masa
100 g cibule
100 g papriky kapie
Sůl

MOHLO BY SE HODIT

Pomůcky na vaření

NÁPOJ VHODNÝ K TOMUTO POKRMU

Coca-Cola

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Nejprve si připravíme česnekovo-zázvorovou pastu. Do chopperu, mixéru nebo hmoždíře vložíme 3 stroužky česneku, 5 cm oloupaného zázvoru, 1 lžíci oleje a špetku soli. Vše společně mixujeme do konzistence pasty. Tato směs nám v uzavřené sklenici v ledničce vydrží několik týdnů, můžeme jí tedy připravit více do zásoby.
2Dále si připravíme marinádu tak, že v míse smícháme tikka pastu, 2 lžíce zázvorovo-česnekové pasty, řecký jogurt, 2 lžíce oleje a špetku soli.
3Nakrájíme cibuli a papriku na větší (asi 2-3 cm) kousky a přidáme k marinádě.
4Nakrájíme vykostěné kuře bez kůže na malé kousky (tak, aby se daly napíchnout na špíz) a přidáme do marinády.
5Mícháme až do chvíle, kdy jsou všechny kousky dobře pokryty marinádou a necháme marinovat min 2 hodiny, ale ideálně přes noc.
6Jakmile uběhne doporučený čas, napíchneme maso, cibuli a papriku střídavě na špízy a polijeme zbývající marinádou.
7Dáme špízy na nepřilnavou pánev s troškou oleje (můžeme i bez něj, ale pozor aby se nám maso nepřichytilo) a na mírném ohni opékáme, dokud není kuře upečené.

Tip

Maso můžeme rovněž připravit na grilu.

Rohlík cooks

Indická kuchyně se stává velice oblíbenou. A díky Rohlíku a autentickým SWAD kari pastám si můžete chuť a vůni této orientální kuchyně přenést až k vám domů.