Shallot dressing

4 ServingsRychlovka

Buy all ingredients right below the recipe

Ingredients

80 g oloupané šalotky
70 ml červeného vinného octa
40 g cukru krupice
1,5 kávové lžičky soli
80 g olivového oleje

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

Instructions

1Šalotku najemno nakrájíme. Dvě třetiny dáme do vyšší úzké nádoby, přidáme ocet, 100 ml vody, cukr a sůl a tyčovým mixérem lehce promixujeme.
2Pomalu a za stálého mixování přiléváme olej, dokud nevznikne emulze. Pak přidáme zbylou šalotku a zamícháme. Dresink dáme vychladit do ledničky.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef