Listové tyčinky s fíky a pecorinem

1 PLECHDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

FÍKOVÁ MARMELÁDA

90 g sušených fíků
50 g cukru krupice
10 ml citronové šťávy
2 lžíce medu

SUROVINY

1 balení listového těsta
2 žloutky
120 g najemno nastrouhaného pecorina
hrubá mouka na podsypání těsta

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Pečící papír

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP NA FÍKOVOU MARMELÁDU

1Fíky nahrubo pokrájíme a 5 minut je vaříme ve 120 ml vody doměkka. Přidáme cukr, citronovou šťávu a med a ještě 1 minutu povaříme. Necháme částečně vychladnout a vše rozmixujeme.

POSTUP NA TYČINKY

1Troubu rozehřejeme na 200 °C.
2Těsto rozdělíme na 2 části a každou vyválíme na pomoučněné desce na placku silnou 2 mm. Obě placky potřeme žloutkem.
3Jednu placku potřeme fíkovou marmeládou a posypeme pecorinem, přikryjeme ji druhou plackou potřenou stranou dolů a jemně je stlačíme k sobě. Spojené placky nařežeme na proužky široké 1 cm, stočíme je do vrtule, položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v rozehřáté troubě 15–20 minut dozlatova.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef