E943a - Butan

Charakteristika

Butan je vznětlivý plyn. Je to přídatná látka, která má využití jako pohonný plyn sprejů, jako chladivo nebo jako aerosol. Při práci s butanem existuje riziko vzniku ohně nebo exploze.

Použití

Butan i isobutan jsou plyny k možnému použití jako hnací plyny ve spreji. Další využití je pro ošetření plechů a pánví před pečením a zabráněním tak přichycování pečených potravin. Používá se i jako aerosol v kosmetice.

Výroba

Látka je derivátem petroleje.

Nežádoucí účinky

Ve velkých dávkách může mít látka omamné účinky (ospalost až ztrátu vědomí) a může způsobit zadušení. V malých koncentracích jsou pro člověka údajně neškodné. Organizací NIOSH v USA byla látka označena jako zvířecí karcinogen. Má však status GRAS (Generally recognized as safe), tzn. že je látka považována za bezpečnou.

Zdroje informací

Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]
Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray [ link ]
A consumer's dictionary of food additives [ link ]

Garantem a dodavetelem informací o éčkách je nezávislá organizace Fér potravina.

Seznam éček