E642 - Lysin hydrochlorid
Charakteristika
Lysin je esenciální aminokyselina.Použití
Jako přísada zvýrazňuje aroma a účinkuje v tucích a olejích jako antioxidant, který zesiluje účinnost ostatních antioxidantů. Jako nutriční látka slouží k obohacení potravin z pšenice a ke zlepšení kvality bílkovin. Bývá složkou potravinových doplňků pro růst a obnovu tkání a svalové hmoty. Lysin se přidává do krmiva pro zvířata.Výroba
Vyrábí se z mléčné bílkoviny kaseinu nebo z krve.Nežádoucí účinky
Nejsou známy žádné jeho nežádoucí účinky.Zdroje informací
Garantem a dodavetelem informací o éčkách je nezávislá organizace Fér potravina.