Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání, slevy a exkluzivní produkty jen pro členy.Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání
4x měsíčně nákup bez minimální výše objednávky
15 % sleva na produkty značky BEZ KOMPROMISU
Exkluzivní produkty jen pro členy
Ještě pohodlnější nákupy s Rohlík PremiumVyzkoušejte Premium
logo
Doprava

Košík

E239 - Hexamethylentetraamin

Charakteristika

Jedná se o konzervant, který má formu bílého prášku nebo krystalků, bez zápachu.

Použití

Dříve se látka používala k marinování ryb. Dnes se však používá už jen ve výjimečných případech, např. jako konzervant sýrů. Látka slouží také jako složka lepidel, nátěrů a dále jako stabilizátor mazacích a izolačních olejů. V lékařství měla uplatnění pro antibakteriální léčbu močových cest, u zvířat jako antiseptikum.

Výroba

Vyrábí se synteticky.

Nežádoucí účinky

Látka se v těle rozkládá na škodlivý formaldehyd (E240), který je toxický a potenciálně karcinogenní. Podle univerzity v Miláně bylo ověřeno, že v sýru, do kterého se látka smí přidávat, nemá nežádoucí účinky a nehrozí ohrožení zdraví.

Zdroje informací

  • A consumer's dictionary of food additives [ link ]
  • Víš, co jíš ? U. Pollmer, C. Hoicke, H. U. Grimm [ link ]
  • Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]
Fer potravina
Garantem a dodavetelem informací o éčkách je nezávislá organizace Fér potravina.
Seznam éček