E161c - Kryptoxantin
Charakteristika
Jedná se o žluté barvivo, které se nachází běžně v přírodě např. v kukuřici, měsíčku lékařském, mangu, pomerančích, broskvích. Je částečně rozpustné ve vodě. V těle se přeměňuje na Vitamin A.Použití
Používá se jen velmi zřídka, a to např. v cukrovinkách. Dále také v kosmetice.Výroba
Získává se z mochyně, z rostlin čeledi lilkovitých nebo z výše uvedených rostlin, ve kterých se také přirozeně vyskytuje.Nežádoucí účinky
Nejsou známy žádné negativní účinky, naopak látka působí pozitivně např. proti vzniku rakoviny děložního hrdla. Podle výzkumů Floridské univerzity působí látka pozitivně proti oslepenutí - proti vzniku šedého zákalu.Zdroje informací
Garantem a dodavetelem informací o éčkách je nezávislá organizace Fér potravina.