E161a - Flavoxantin
Charakteristika
Jedná se o přírodně žluté barvivo, které se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinách. Patří do skupiny tzv. karotenoidů, které mají potenciální dobré vlivy na lidské zdraví. Je částečně rozpustné ve vodě.Použití
Používá se v potravinách jako jsou např. pomazánky, mexická jídla, omáčky, polévkyVýroba
Vyrábí se extrakcí z rostlin jako jsou pryskyřník nebo měsíček lékařský.Nežádoucí účinky
Žádné nejsou známy.Zdroje informací
Garantem a dodavetelem informací o éčkách je nezávislá organizace Fér potravina.