Gimar

Gimar Losos sashimi

Lososové sashimi značky Gimar přináší jedinečný gurmánský zážitek. Díky inovativní a precizní technologii krájení si losos uchovává svou jemnou texturu. Filety jsou pečlivě vybírány, zbaveny kostí a podrobeny přísným hygienickým kontrolám. Řízené tepelné procesy a přirozená osmóza soli pomáhají udržet optimální strukturu vláken a chrání bílkoviny před degradací. Jemné solení a lehké sušení snižují obsah vlhkosti, aniž by se vytratil charakter čerstvého lososa. 

• losos pochází z farmového lovu (Faerské ostrovy)
• nakrájeno na silné plátky

Ryby Gimar jsou velice pečlivě vybírány a kontrolovány tak, aby byla zaručena jejich nejvyšší možná kvalita. Zároveň společnost podporuje udržitelný rybolov a splňuje certifikace ASC a MSC.

Použití

Lze ho podávat samotné s wasabi a sójovou omáčkou, jako součást sushi setů nebo s čerstvou zeleninou a rýží.

O výrobci

Španělská společnost Gimar se zabývá výrobou rybích specialit a zakládá si na těch nejlepších ingrediencích. Jejich produkty pochází pouze z těch nejkvalitnějších tuňáků a lososů. Podporují udržitelný rybolov a prodávají pouze ryby, které nejsou ohroženy vyhynutím a pocházejí od prověřených rybářů.

Skladování

Skladujte při teplotě 0–5 °C.

Výrobce

Ahumados Gimar, S.L.U.
Avda. De libertad 42
03610 Petrer (Alicante)
Španělsko