Limitovaná várka piva uvařená létajícím sládkem Budvaru Alešem Dvořákem a sládkem minipivovaru Cobolis Pavlem Paloušem. Světlé pivo je lehké, dobře pitelné a prokvašené s nižší nevtíravou hořkostí. Takový je Kölsch. Dnes se vaří jen v Kolíně nad Rýnem pod chráněným zeměpisným označením, ale vyhlášený je po celém Německu. V pivovaru mu dodali moderní český twist a uvařili ho z českého chmele, který vznikl v roce 2019 jako odpověď na měnící se klima. Jedná se o svrchně kvašené pivo, které kvasí za vyšších teplot, ale dokvasí za studena stejně jako ležák. 

• Pivní styl: Modernes Kölsch
• Použitý chmel: Saaz Shine
• Použité slady: Heidelberg, Chit Malt
• Použité kvasnice: L´Allemand Kölsch
• Hořkost: 18 IBU
• Obsah alkoholu: 4,9 %

Použití

Podávejte chlazené.

O výrobci

Za pivovarem Cobolis stojí jeden z nejznámějších českých sládků Pavel Palouš. Původem „ajťák“, kterému ale chyběl kontakt s finálním produktem, jak sám říká. A tak začal vařit pivo. A pak si otevřel i vlastní pivovar. Většina jeho piv je hluboko prokvašených, suchých, s čistou chutí. V současnosti vaří každý rok kolem 40 druhů piv, které můžete ochutnat jak přímo v pivovaru, tedy pivovarské hospodě na metru Ládví.

Skladování

Skladujte v chladu a suchu, při teplotě 7–13 °C.

Výrobce

Nolsirat, a.s. (minipivovar Cobolis)
Husova 1250/71
Jižní Předměstí
Plzeň
Česká republika