IDS

IDS Isigny double cream PDO

Creme fraiche je zakysaný smetanový krém, který je známý především pro svou tučnost, jelikož mléko musí obsahovat nejméně 30 % tuku v sušině. To mu dává výhodu oproti klasické smetaně, protože se po vmíchání do horké omáčky krásně rozpustí. Kvalitní kravské mléko použité na jeho výrobu pochází z oblasti Isigny, nacházející se na povodí pěti řek.

Creme fraiche je certifikovaný chráněným označením původu CHOP, což zaručuje jeho původ a tradiční výrobní postupy, které ho dělají tak typickým.

Použití

Použití Creme fraiche se meze nekladou. Výborně bude chutnat ve slaných pokrmech, v omáčkách, na těstovinách, ke kuřecímu masu či k rybě. Ve sladkém provedení chutná skvěle na koláčích a jiných smetanových dezertech. 

Více o Itinéraire des Saveurs ...

Itineraire de Saveur je značka francouzských specialit, která zahrnuje řadu tradičních regionálních produktů. Výroba těchto produktů má ve Francii dlouhou historii, díky níž jsou velmi dobře známé i v zahraničí. Výrobky pocházejí z regionů, kde se původně vyráběly a nesou díky tomu certifikáty chráněného značení původu a logo ochrany kvality Evropské Unie. Nyní si tyto speciality díky Rohlík.cz můžete dopřát i Vy.

Skladování

Skladujte v teplotním rozmezí od 2–6 °C. Po otevření spotřebujte do 5 dní.

Výrobce

Les Maîtres Laitiers du Cotentin
50260 Sottevast
Francie