Výborné červené víno odrůdy Primitivo, typické pro italskou Puglii, zrálo 12 měsíců v barikových sudech. Je plné, harmonické, komplexní, s příjemnými taniny.

Kultovní víno intenzivní rubínové barvy s vůní zralého červeného ovoce a vanilky. V chuti fascinuje svou plností, harmoničností, komplexností a velmi příjemnými taniny. Opulentní ovocnost s dotykem sušených švestek dokonale doplňují tóny pepře, středomořských bylinek a sladkého koření.

Rinforzo (italsky „posílení“) je speciální metodou výroby vína. Spočívá ve zpracování hroznů částečně usušených v malých nádobách a v tzv. „Fruttaia“, tedy ve speciální místnosti s kontrolovanou teplotou a vlhkostí. Pro tento proces „posílení“ se používají pouze nejlepší hrozny odrůdy Primitivo del Salento.

Charakteristika vína

• Odrůda: Primitivo
• Ročník: 2019
• Oblast: Puglia
• Podoblast: Salento
• Výše zbytkového cukru: suché
• Jakostní zatřídění: IGT
• Zbytkový cukr: 5 g/l
• Kyselina: 5,7 g/l
• Obsah alkoholu: 14,5 % obj.
• Extrakt: bezcukernatý extrakt 42 g/l

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme k pečenému hovězímu, zvěřině a fermentovaným uzeninám.

Použití

Teplota podávání 14–16 °C.

O vinařství

MGM Mondo del Vino je velké vinařství založené roku 1991. V roce 2013 se MGM stalo součástí Mondo del Vino S.p.A. group. Dnes je společnost jedním z největších italských exportérů vín pocházejících z různých oblastí od Pienmontu až k Sicílii.

V portfoliu značek společnosti MGM Mondo del Vino najdeme mnoho značek včetně vinařských domů Sopra Sasso, Luna Argenta, Ricossa Antica Casa a samozřejmě Itinera. Díky těmto vinařstvím může společnost nabídnout pestrou paletu vín včetně Amarone della Valpolicella, Barolo, Barbaresco, Moscato d'Asti, Soave, Prosecco nebo Montepulciano d'Abruzzo.

Skladování

Skladujte v suchu při teplotě do 20 °C.

Výrobce

Mondo del Vino S.r.l.
via C. Seganti 73/F
47121 Forli, FC
Itálie